KULINARISCHES
Aktion zum Jahresbeginn: NEUES JAHR, NEUES ICH und viele andere Neuerscheinungen.
Gesund und lecker, zwei die sich gut verstehen! Alexander Herrmanns Gourmet Kochbuch „Weil’s einfach gesünder ist“ zeigt, wie einfach und lecker gesunde Ernährung sein kann. Das wussste auch schon seine Oma Herta, von dessen Genuss-Weisheiten sich der Sternekoch für sein Sterneküche Kochbuch hat inspirieren lassen. Schon damals verwendete sie die heutzutage sogenannten „Superfoods“ wie Fenchel, Kümmel oder Leinöl, um ihre Gerichte zu verfeinern. Kombiniert mit seinem Wissen aus der Sterneküche entstand ein ganz besonderes und alltagstaugliches Kochbuch. Sternekoch Alexander Herrmann weiss halt einfach, was gut ist!
Rhögane Küche
„Es geht vor allem um den Genuss; dass es vegan ist, ist nur ein Nebeneffekt“, erklärt Verleger Raymund Müller das Buch „Rhögane Küche“. Es ist das erste Kochbuch von Swen Kuttig, der als Küchenchef im Hotel Residence von Dapper in Bad Kissingen arbeitet. Der Titel des Buches vereint zwei Dinge, die auf den ersten Blick nicht zusammenpassen: Rhön und vegan. Als vegan lässt sich jegliches Essen bezeichnen, das ohne Tierprodukte auskommt: Keine Wurst, kein Schnitzel, kein Käse, keine Milch, kein Ei. (Quelle: in Franken)